COFFEE COLORSのドリップコーヒーはペーパーフィルターでご注文を頂いてから豆を挽き一杯一杯丁寧に抽出しています。

常連のお客様には「目の覚めるような濃いコーヒー」とか「今日は軽めに」等々その日の気分や体調に合わせて細かなご注文も、そして2杯目からは店頭にあるブレンドやストレート豆は全て100円でお楽しみ頂けます。 3人で来店され3種類のストレートコーヒーを味比べ、もちろん2杯目も3杯目も合計9種類のコーヒーをテイスティングされると言ったケースも珍しくありません。

決してご遠慮せず高額のCOE豆や限定品でもどんどんテイスティング下さい。
なぜならCOFFEE COLORSのカフェはお好みの豆と出会うためのテイスティングルームと考えているからです。

お気に入りの豆と出会えたら是非ご自身でも淹れて見て下さい。 1人でも多くのお客様がスペシャルティーコーヒー素晴らしい香味に触れることでご家庭や職場など日々の生活の中で豊かなコーヒーライフを楽しんで頂きたいのです。

カフェのカウンターは毎日コーヒーセミナーのような雰囲気です淹れ方や保管方法等々スタッフまで何でもお気軽にご相談下さい。

お店でなければ楽しめないのがCOFFEE COLORSのエスプレッソ。

焙煎したてのスペシャルティーコーヒーを10日～2週間程度エイジングして良質のオイルを引き出します。 WBC(バリスタ世界大会)公認のスペインCompakグラインダーK-10と同じくスペインEXPOBARエスプレッソマシーンで抽出する情熱の「ソロ」が全てのエスプレッソアレンジのベースとなりシルキーでベルベットなミルクフォームを注いだカフェラテやマキャート等々、本場ヨーロピアンスタイルの味と香りをお楽しみあれ。

繁忙時以外であればバリスタがつくる様々なラテアートやお客様のご注文に答えた即興カスタマイズメニューもご期待下さい。

たまには紅茶も。

COFFEE COLORSの紅茶は「産地直送」実は紅茶業界では非常に稀な取り組みなのです。
長い植民地政策の時代からイギリスを中心としたヨーロッパ各国が牛耳ってきたインド、スリランカ、ケニアの紅茶は生産地から各国のブランドとして加工され日本に届くまで2年以上が経過してしまい苦くてエグいのが当たり前でした。

スリランカ産地直送のDilmah紅茶は抜群の鮮度と生産者の顔が見える正にスペシャルティーな紅茶、クリアーでスムージーな第一印象と甘く香り高い風味をお楽しみあれ。